Wassermelone mit Minzjoghurt

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Aus VIVA! 6/2006
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Wassermelone mit Minzjoghurt
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 1 Bund Minze
  • 200 g Magermilchjoghurt
  • 500 g kernlose Wassermelone
  • 1 Limette
  • 2 El mildes Currypulver
  • 2 El Cayennepfeffer

Zeit

Arbeitszeit: 20 Min.

Nährwert

Pro Portion 40 kcal
Kohlenhydrate: 6 g
Eiweiß: 2 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Die Minzeblätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Den Joghurt mit dem Schneebesen cremig rühren und die Minze untermischen.
  • Die Melone in 3-4 cm große Würfel schneiden und kleine Holzspieße hineinstecken. Die Limette vierteln. Curry und Cayenne auf zwei Schälchen verteilen.
  • Melonenwürfel zuerst mit etwas Limettensaft beträufeln, dann nacheinander in Curry, Cayenne und Minzjoghurt tauchen.