Chicken-Kebabs

Name: Chicken-Kebabs
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehe; 30 g Ingwer; 250 g Magermilchjoghurt (1,5%); 2 El mildes Currypulver; 1 Tl Zimt; Cayennepfeffer; 1 El Olivenöl; 4 El Zitronensaft; 1 kg Hähnchenbrustfilet (ohne Haut); 36 Kirschtomate; Salz; Pfeffer

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Aus VIVA! 8/2006

Zutaten

Für 12 Portionen

2 Knoblauchzehen
30 g Ingwer, frisch
250 g Magermilchjoghurt (1,5%)
2 El mildes Currypulver
1 Tl Zimt, gemahlen
Cayennepfeffer
1 El Olivenöl
4 El Zitronensaft
1 kg Hähnchenbrustfilet (ohne Haut)
36 Kirschtomaten
Salz
Pfeffer

Zeit

Arbeitszeit: 40 Min.

Nährwert

Pro Portion 100 kcal

Kohlenhydrate: 2 g

Eiweiß: 20 g

Fett: 1 g

Schwierigkeit

Einfach

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Zubereitung

Knoblauch durchpressen. Ingwer schälen und fein hacken. Joghurt mit Knoblauch, Ingwer, Curry, Zimt, Cayennepfeffer, Öl und Zitronensaft in einer Schüssel mischen.
Hähnchenbrüste in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden, zum Joghurt geben und gut mischen. Mit Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Mariniertes Fleisch mit den Tomaten abwechselnd auf 12 Holzspieße stecken. Die Spieße auf dem Grill rundherum 6-8 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.