Melonen-Erdbeer-Gazpacho
Zutaten
4
Portionen
g g Wassermelone
g g Erdbeeren
El El Zucker
El El Grenadinesirup
El El Sahnejoghurt
El El Zitronensaft
g g Heidelbeeren
Zubereitung
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300 g Melonenfleisch in Stücke schneiden, evtl. entkernen. 300 g Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden.
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Wassermelonen- und Erdbeerstücke, Zucker und Grenadinesirup in einem Mixer fein mixen. Joghurt und Zitronensaft zugeben und kurz aufmixen. Suppe kalt stellen.
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100 g Erdbeeren halbieren und 300 g Wassermelone in Würfel schneiden. Kalte Suppe in Tassen füllen. Erdbeeren, Melonen und Heidelbeeren darauf geben.
