Griechischer Salat

Name: Griechischer Salat
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 10 g Sesam; 3 Tomate; 1 grüne Paprikaschote; 200 g Salatgurke; 1 rote Zwiebel; 2 Stiele Basilikum; 4 El Weißweinessig; 8 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 4 Scheiben Ciabatta

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Aus VIVA! 8/2006

Zutaten

Für 4 Portionen

10 g Sesam
3 Tomaten
1 grüne Paprikaschote
200 g Salatgurken
1 rote Zwiebel
2 Stiele Basilikum
4 El Weißweinessig
8 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Ciabatta

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.

Nährwert

Pro Portion 218 kcal

Kohlenhydrate: 9 g

Eiweiß: 2 g

Fett: 18 g

Schwierigkeit

Einfach

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Zubereitung

Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Tomaten, grüne Paprikaschote und Salatgurke grob würfeln. Rote Zwiebel in feine Streifen schneiden, Basilikum hacken, mit den Gemüsen mischen und mit Weißweinessig, 5-6 El Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
4 Scheiben Ciabatta dünn mit insgesamt ca. 2 El Olivenöl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und unter dem Backofengrill goldbraun rösten. Den Salat mit Sesam bestreuen und evtl. noch mit einigen Basilikumblättern dekorieren. Die Brote zum Salat servieren.