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Melonen-Joghurteis

VIVA! 9/2006
Melonen-Joghurteis
Foto: Michael Holz
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 287 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 18 g

Zutaten

Für
4
Portionen

kg kg Wassermelone

ml ml Melonensirup

El El Zitronensaft

g g Sahnejoghurt

ml ml Schlagsahne


Zubereitung

  1. Wassermelone entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher auslösen. Die Kugeln mit Melonensirup und Zitronensaft mischen. 400 g fein pürieren, die restlichen Kugeln bis zum Servieren kalt stellen. Das Melonenpüree mit Sahnejoghurt glatt rühren. Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Die Masse in der Eismaschine gefrieren lassen oder für 5-6 Std. ins Gefriergerät stellen und etwa alle 30 Min. umrühren. Eis mit den Melonenkugeln servieren.