Kokosquark mit Trauben
Zutaten
4
Portionen
g g kernlose, blaue Weintrauben
kleine reife Birne
El El Kokossirup
ml ml Orangensaft
g g Kokosraspel
g g Crème fine Vanilla
g g Magerquark
El El Zucker
Zubereitung
-
Weintrauben waschen und halbieren. Birne waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Birnen und Weintrauben mit Kokossirup und Orangensaft verrühren. 50 g Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Creme fine Vanilla steif schlagen. Magerquark mit Zucker und gerösteten 40 g Kokosraspeln verrühren. Creme fine vorsichtig unterheben. Kokosquark mit Weintrauben anrichten und mit 10 g Kokosraspeln bestreuen.
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