Gegrillte Avocado

Name: Gegrillte Avocado
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Tomate; 1 Tl Tabasco; 2 El Worcestershiresauce; 5 El Olivenöl; Salz; Zucker; 4 Stiele Koriandergrün; 2 Avocado; Saft von 1/2 Limette; Pfeffer

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Aus VIVA! 11/2006

Zutaten

Für 2 Portionen

300 g Tomaten
1 Tl Tabasco
2 El Worcestershiresauce
5 El Olivenöl
Salz
Zucker
4 Stiele Koriandergrün
2 Avocados
Saft von 1/2 Limette
Pfeffer

Zeit

Arbeitszeit: 20 Min.

Nährwert

Pro Portion 545 kcal

Kohlenhydrate: 8 g

Eiweiß: 4 g

Fett: 55 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Tomaten in feine Würfel schneiden. Tabasco, Worcestersauce und 4 El Olivenöl verrühren, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Koriandergrün grob hacken und untermischen. Tomatenwürfel in die Sauce geben.
Avocados längs halbieren und schälen, den Stein entfernen. Avocadohälften mit Limettensaft und 1 El Öl beträufeln, salzen und pfeffern. Mit der Schnittfläche nach unten in der Grillpfanne 4-5 Min. braten, wenden und mit Tomatenwürfeln servieren.