Gegrillte Avocado
Aus
VIVA! 11/2006
Michael Holz
Zutaten
Für 2 Portionen
- 300 g Tomaten
- 1 Tl Tabasco
- 2 El Worcestershiresauce
- 5 El Olivenöl
- Salz
- Zucker
- 4 Stiele Koriandergrün
- 2 Avocados
- Saft von 1/2 Limette
- Pfeffer
Zeit
Arbeitszeit: 20 Min.
Nährwert
Pro Portion 545 kcal
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiß: 4 g
Fett: 55 g
Schwierigkeit
Kategorien
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Tomaten in feine Würfel schneiden. Tabasco, Worcestersauce und 4 El Olivenöl verrühren, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Koriandergrün grob hacken und untermischen. Tomatenwürfel in die Sauce geben.
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Avocados längs halbieren und schälen, den Stein entfernen. Avocadohälften mit Limettensaft und 1 El Öl beträufeln, salzen und pfeffern. Mit der Schnittfläche nach unten in der Grillpfanne 4-5 Min. braten, wenden und mit Tomatenwürfeln servieren.
Zubereitung