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Zitronen-Ingwer-Likör

VIVA! 12/2006
Zitronen-Ingwer-Likör
Foto: Carsten Eichner
Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Getränke, Kochen, Obst

Pro Portion

Energie: 693 kcal, Kohlenhydrate: 53 g,

Zutaten

Für
4
Flaschen

g g Ingwer (frisch)

Bio-Zitronen

g g Zucker

ml ml Wodka


Zubereitung

  1. Ingwer dünn schälen und in feine Scheiben schneiden. Zitronen waschen, trocknen und die Schale so dünn abschälen, dass nichts Weißes daran ist.
  2. Die Zitronen auspressen und 100 ml Saft zusammen mit 200 ml Wasser, Zucker, Zitronenschale und Ingwer in einem Topf aufkochen. 10 Min. bei mittlerer Hitze leise kochen. Abkühlen lassen. Den Wodka zugießen und alles auf 4 saubere Flaschen (à 250 ml Inhalt) verteilen. Verschließen und 2 Wochen ziehen lassen.
Tipp Hinweis: 1 Flasche = 250ml.