Name: Limburger Tatar Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Light-Limburger; 1 rote Zwiebel; 0.5 Bund Radieschen; 3 Tl Apfelessig; 1 El Rapsöl; 1 Tl Honig; 1 Tl süßer Senf; Salz; Pfeffer; 8 Blätter Chicorée

VIVA! 12/2006

Foto: Carsten Eichner

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Vorspeise, Salate, Gemüse, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 156 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 8 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

250

g g Light-Limburger

rote Zwiebel

0.5

Bund Bund Radieschen

Tl Tl Apfelessig

El El Rapsöl

Tl Tl Honig (flüssig)

Tl Tl süßer Senf

Salz

Pfeffer

Blatt Blätter Chicorée

Zubereitung

Light-Limburger in Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Radieschen putzen und in Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel mit Apfelessig, Rapsöl, flüssigem Honig und süßem Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Blätter Chicorée waschen und das Tatar in den Blättern servieren.