Honigkuchensandwich mit Preiselbeerquark
Zutaten
4
Portionen
g g fertiger Honigkuchen
g g Magerquark
Bio-Orange
Pk. Pk. Gelatine-fix
El El Preiselbeeren (Glas)
ml ml Orangenlikör
Zubereitung
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Honigkuchen in 8 dünne Scheiben schneiden. Quark in ein hohes Rührgefäß geben. Orange waschen und die Schale von 1/2 Orange dünn abreiben. Saft auspressen und Saft und Schale zum Quark geben. Gelatine-fix zufügen und mit den Quirlen des Handrührers 1 Min. verrühren. Preiselbeeren vorsichtig unterheben. Masse 10 Min. kalt stellen.
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Kuchenscheiben mit Orangenlikör beträufeln. Auf 4 Scheiben jeweils 2 El Preiselbeerquark geben. Mit den restlichen Kuchenscheiben belegen und servieren.
