Yakitori-Sandwich

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Aus VIVA! 2/2007
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Yakitori-Sandwich
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Zutaten

Für 1 Portion
  • 10 g frischer Ingwer
  • 4 El Sherry
  • 4 El Sojasauce
  • 2 Tl Zucker
  • 150 g Hähnchenbrustfilets
  • 1 Tomate
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 2 Blätter Römersalat
  • 1 El Öl
  • 2 Scheiben Toastbrot

Zeit

Arbeitszeit: 35 Min.

Nährwert

Pro Portion 480 kcal
Kohlenhydrate: 38 g
Eiweiß: 44 g
Fett: 15 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Sherry, Sojasauce, 3 El Wasser und Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Ingwer dazugeben. Hähnchenbrust in Streifen schneiden, in die Marinade geben und 20 Min. marinieren lassen. Tomate in Scheiben, das Weiße und Hellgrüne der Frühlingszwiebel in Ringe, Salat in Streifen schneiden.
  • Fleisch aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. Marinade auffangen. Eine beschichtete Pfanne mit Öl einstreichen und erhitzen. Fleisch darin von allen Seiten 5 Min. braten. Mit der Marinade ablöschen. Brot toasten und mit Fleisch, Tomaten, Salat und Frühlingszwiebeln belegen.
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