Schoko-Muffins
Von
kochloeffel
Zutaten
Für 12 Stücke
- 200 g Mehl
- 2 gestr. Tl Backpulver
- 50 g Kakao
- 100 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 125 g weiche Butter
- 2 Eier
- 5 El Milch
- 50 g Schokoraspeln
Zeit
Arbeitszeit: 20 Min.
Schwierigkeit
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Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Backpulver, Kakao, Zucker und Vanillezucker in Rührschüssel mischen.
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Weiche Butter und Eier unterrühren und alles zu einem gleichmäßigem Teig verrühren. So viel Milch dazu geben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Schokoraspel unter den Teig heben.
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Den Teig gleichmäßig in die Mulden der Silikon-Muffinform geben. (Metallform vorher einfetten!)
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Muffinform auf einem Blech (Metallform auf einem Rost...) auf der zweiten Schiene von unten in den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 15 Minuten backen. Fertig!
Zubereitung