Name: Apfel-Walnuss-Muffins Rezept
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g geraspelte Äpfel; 80 g klein geschnittene Marzipan-Rohmasse; 75 g Haferkleie-Flocken; 125 g Mehl; 50 g Walnusskern; 1 Tl Backpulver; 1 Tl Natron; 1 Ei; 80 g Zucker; 60 ml Rapsöl; 100 g Sahne; 100 g Buttermilch; 1 Tl Ceylon-Zimt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Party, Brunch, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

g g geraspelte Äpfel

g g klein geschnittene Marzipan-Rohmasse

g g Haferkleie-Flocken

g g Mehl (gesiebt)

g g Walnusskerne (gehackt)

Tl Tl Backpulver

Tl Tl Natron

g g Zucker

ml ml Rapsöl

g g Sahne

g g Buttermilch

Tl Tl Ceylon-Zimt

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Backofen auf 150-180 Grad vorheizen. Papierförmchen auf dem Muffinblech verteilen.
Mehl und Haferkleie-Flocken mit Marzipan, Apfelraspeln, Zimt, Walnüssen, Backpulver und Natron vermischen.
Ei in einer Schüssel verquirlen. Zucker, Öl, Sahne und Buttermilch unterrühren. Mehlmischung dazu geben und nur so lange verrühren, bis auch die trockenen Zutaten feucht sind.
Teig in die Förmchen füllen. Etwa 20-25 Minuten backen.