Klassiker: Hackbuletten
Zutaten
4
Portionen
Zwiebeln
Knoblauchzehe
g g Butter
Brötchen (altbacken)
g g Hackfleisch (gemischt)
Ei (Kl. M)
Salz
Pfeffer
Tl Tl scharfer Senf
El El Öl
Zubereitung
-
Zwiebeln und Knoblauchzehe fein hacken. In Butter glasig dünsten und abkühlen lassen. Das Brötchen in heißem Wasser 10 Min. einweichen und ausdrücken. Mit den Zwiebeln, gemischtem Hack, Ei, Salz, Pfeffer und Senf mischen.
-
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 6 Min.braten. Dazu passt Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln.
