Quarkbuletten
Zutaten
2
Portionen
g g Magerquark
Ei (Kl. M)
gepresste Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Muskat
g g Semmelbrösel
g g gehackte getrocknete Tomaten
Prise Prisen Thymian (getrocknet)
Olivenöl (ersatzweise Butterschmalz)
Zubereitung
-
Magerquark mit Ei, Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Muskat verrühren. Semmelbrösel, getrocknete Tomaten und Thymian untermischen und die Masse 20 Min. quellen lassen.
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Die Masse zu 8 Buletten formen und bei mittlerer Hitze in reichlich Olivenöl oder Butterschmalz von jeder Seite 4 Min. braten.
