Name: Geschmorte Putenbrust Rezept
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Zwiebel; 1 kg Putenbrust; Salz; Pfeffer; scharfes Paprikapulver (ersatzweise edelsüßes Paprikapulver); 2 El Öl; 100 g Paprikamark; 1 Knoblauchzehe; 400 ml Geflügelfond; 4 Thymianstiele; 150 g Zucchini; 1 Dose weiße Bohne

Für jeden Tag 1/2004

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 55 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Braten, Backen, Braten, Geflügel, Gemüse, Gewürze, Kräuter

Pro Portion

Energie: 392 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 67 g, Fett: 8 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

200

g g Zwiebeln

kg kg Putenbrust

Salz

Pfeffer

scharfes Paprikapulver (ersatzweise edelsüßes Paprikapulver)

El El Öl

100

g g Paprikamark

Knoblauchzehe (gepresst)

400

ml ml Geflügelfond

Thymianstiele

150

g g Zucchini

Dose Dosen weiße Bohnen (425 g Abtropfgewicht)

Zubereitung

Zwiebeln grob würfeln. Putenbrust mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver würzen. In heißem Öl rundherum anbraten. Zwiebeln kurz mitbraten. Paprikamark und Knoblauchzehe zugeben, mit 200 ml Gefügelfond ablöschen. Thymianstiele zugeben.
Zugedeckt im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 40 Min. garen (Gas 2-3, Umluft bei 160 Grad). Zucchini putzen und würfeln. Weiße Bohnen abgießen, alles mit 200 ml Geflügelfond nach 20 Min. mit in den Bräter geben und offen weiter garen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und alles anrichten.