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Huhn in Folie

Für jeden Tag 1/2004
Huhn in Folie
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 212 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 5 g

Zutaten

Für
2
Portionen
350

g g Steckrübe

Salz

2

Hähnchenbrustfilets (à 125 g)

Pfeffer

4

Stiel Stiele Thymian

20

g g Butter

4

El El Weißwein

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Zubereitung

  1. Steckrüben in 1 cm breite Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 4 Min. blanchieren und abschrecken. Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. Jedes Filet mit der Hälfte der Steckrüben, Thymian, 10 g Butter und 2 El Weißwein in Alufolie einpacken.
  2. Hähnchenpakete im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 20-22 Min. backen (Gas 3, Umluft bei 180 Grad).