Gefüllte Roggenbrötchen
Zutaten
1
Portion
Roggenbrötchen
kleine Tomate
Zwiebel
Eisbergsalatblätter
Scheibe Scheiben Roastbeef (ca. 80 g)
Tl Tl Remouladensauce
Stiel Stiele glatte Petersilie
Zubereitung
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Roggenbrötchen längs halbieren, dabei aber nicht ganz durchschneiden. Einen Teil der Krume entfernen. Tomaten in 6 Spalten schneiden. Zwiebel längs in feine Spalten schneiden.
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In die Schlitze der Brötchen jeweils 2 Eisbergsalatblätter legen. Tomatenspalten und Zwiebeln darauf verteilen. Darauf jeweils 2 Scheiben Roastbeef legen. Jeweils 1 Tl Remouladensauce darüber geben. Mit abgezupften Petersilienblättern bestreuen.
