Name: Obstsalat mit Quark und Honig Rezept
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 El gehobelte Mandelkerne; 3 El Orangensaft; 2 El Zitronensaft; 1 Orange; 1 Kiwi; 1 Apfel; 1 Banane; 150 g Magerquark; 0.5 Tl Vanillezucker; 1 Glas Honig

Für jeden Tag 1/2004

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Party, Brunch, Nachtisch - Dessert, Fingerfood - Snack, Salate, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 587 kcal, Kohlenhydrate: 97 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 7 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portion

El El gehobelte Mandelkerne

El El Orangensaft

El El Zitronensaft

Orange

Kiwi

Apfel

Banane

150

g g Magerquark

0.5

Tl Tl Vanillezucker

Glas Gläser Honig (kleines Glas; ca. 2 El)

Zubereitung

Mandelkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Orangensaft und Zitronensaft verrühren.
Orange so schälen, dass die weiße Haut ganz entfernt wird. In 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und zum Saft geben. Kiwi schälen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Apfel längs vierteln, entkernen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Banane schälen, schräg in Scheiben schneiden und alles vorsichtig unter die Orangenscheiben mischen. Alles in ein verschließbares Glas geben.
Magerquark mit Vanillezucker glatt rühren und in ein Schälchen füllen. Mit dem Glas Honig extra transportieren.