Rumkugeln

Name: Rumkugeln
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Schokoladenkuchen-Reste; 2 El brauner Rum; 5 El Orangensaft; 50 g Halbbitter-Kuvertüre; 1 Pk. Vanillezucker; 4 El Aprikosenkonfitüre; 1 Pk. Choco-Röllchen (75 g); 200 ml fertige Vanillesauce

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Aus Für jeden Tag 1/2004

Zutaten

Für 6 Portionen

200 g Schokoladenkuchen-Reste
2 El brauner Rum
5 El Orangensaft
50 g Halbbitter-Kuvertüre
1 Pk. Vanillezucker
4 El Aprikosenkonfitüre
1 Pk. Choco-Röllchen (75 g)
200 ml fertige Vanillesauce

Zeit

Arbeitszeit: 30 Min.

Nährwert

Pro Portion 318 kcal

Kohlenhydrate: 46 g

Eiweiß: 5 g

Fett: 11 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Kuchenreste fein zerbröseln, mit Rum und Orangensaft mischen und 10 Min. ziehen lassen. Kuvertüre hacken, über einem heißen Wasserbad zerlassen, mit Vanillezucker zu den Bröseln geben und alles gut verkneten. 20 Min. kalt stellen.
Dann zu 6 Kugeln formen. Aprikosenkonfitüre leicht erwärmen, Kugeln damit bestreichen. In den Choco-Röllchen wälzen, 1 Std. kalt stellen. Mit Vanillesauce servieren.