Name: Würstchengulasch Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Kartoffel; 200 g grüne TK-Bohnen; Salz; 200 ml Gemüsefond; 100 g Paprika-Schmelzkäse; 2 El Paprikamark; 1 rote Paprikaschote; 200 g Wiener Würstchen; Pfeffer; Paprikapulver; 2 El Schnittlauch

Für jeden Tag 3/2004

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Kochen, Gemüse, Gewürze, Kartoffeln, Kräuter, Schwein

Pro Portion

Energie: 555 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 38 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

200

g g Kartoffeln

200

g g grüne TK-Bohnen

Salz

200

ml ml Gemüsefond

100

g g Paprika-Schmelzkäse

El El Paprikamark

rote Paprikaschote

200

g g Wiener Würstchen

Pfeffer

Paprikapulver

El El Schnittlauch (in Röllchen)

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Zubereitung

Kartoffeln schälen und 1 cm groß würfeln. Mit TK-Bohnen in kochendem Salzwasser 10 Min. garen, gut abtropfen lassen. Gemüsefond, Paprika-Schmelzkäse und Paprikamark offen 5 Min. einkochen lassen. Paprikaschote putzen, würfeln und 2 Min. mitkochen.
Wiener Würstchen in Scheiben schneiden, mit Kartoffeln und Bohnen in die Sauce geben und 2 Min. leise kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver herzhaft abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.