Würstchengulasch

Name: Würstchengulasch
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Kartoffel; 200 g grüne TK-Bohnen; Salz; 200 ml Gemüsefond; 100 g Paprika-Schmelzkäse; 2 El Paprikamark; 1 rote Paprikaschote; 200 g Wiener Würstchen; Pfeffer; Paprikapulver; 2 El Schnittlauch

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Aus Für jeden Tag 3/2004

Zutaten

Für 2 Portionen

200 g Kartoffeln
200 g grüne TK-Bohnen
Salz
200 ml Gemüsefond
100 g Paprika-Schmelzkäse
2 El Paprikamark
1 rote Paprikaschote
200 g Wiener Würstchen
Pfeffer
Paprikapulver
2 El Schnittlauch, in Röllchen

Zeit

Arbeitszeit: 30 Min.

Nährwert

Pro Portion 555 kcal

Kohlenhydrate: 26 g

Eiweiß: 28 g

Fett: 38 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Kartoffeln schälen und 1 cm groß würfeln. Mit TK-Bohnen in kochendem Salzwasser 10 Min. garen, gut abtropfen lassen. Gemüsefond, Paprika-Schmelzkäse und Paprikamark offen 5 Min. einkochen lassen. Paprikaschote putzen, würfeln und 2 Min. mitkochen.
Wiener Würstchen in Scheiben schneiden, mit Kartoffeln und Bohnen in die Sauce geben und 2 Min. leise kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver herzhaft abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.