Tomatenreis
Zutaten
2
Portionen
g g Langkornreis
Salz
Zwiebel
Knoblauchzehe (gepresst)
El El Öl
Tl Tl rosenscharfes Paprikapulver
g g Tomatenstücke (aus der Packung)
Tl Tl Oregano (getrocknet)
Pfeffer
Zucker
Oreganoblätter zum Garnieren
Zubereitung
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Langkornreis in 200 ml kochendes Salzwasser geben. Zugedeckt bei milder Hitze 20 Min. quellen lassen. Inzwischen Zwiebel fein würfeln. Mit Knoblauch in heißem Öl glasig dünsten. Paprikapulver kurz mitrösten.
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Tomatenstücke und Oregano zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Offen 15 Min. köcheln lassen. Masse unter den gegarten Reis mischen. Evtl. nachwürzen und mit Oreganoblättern garnieren.
