Gebackene Kartoffelscheiben
Zutaten
2
Portionen
Zwiebeln
g g mehligkochende Kartoffeln
ml ml Gemüsefond
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt
El El Semmelbrösel
El El Butter
Zubereitung
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Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln mit Gemüsefond, etwas Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt aufkochen. In eine feuerfeste Form (ca. 14 x 14 cm und 5 cm Höhe) geben.
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Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) auf der untersten Schiene 35 Min. backen. Semmelbrösel in Butter knusprig rösten. Nach 30 Min. auf die Kartoffeln streuen und 5 Min. mitbacken.
