Name: Knusper-Müsli Rezept
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Für ca. 500 g; 300 g Haferflocken; 100 g Mandelkern; 50 g grob gehackte Haselnusskerne; 50 g Sonnenblumenkern; 3 Tl Zimt; 150 g Honig; 8 El Öl; 75 g Aprikose; Außerdem; Joghurt; Zitronensaft; Honig; Banane

Für jeden Tag 3/2004

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Brunch, Fingerfood - Snack, Backen, Getreide, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 662 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 30 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Für ca. 500 g

300

g g Haferflocken (kernig)

100

g g Mandelkerne (in Blättchen)

g g grob gehackte Haselnusskerne

g g Sonnenblumenkerne

Tl Tl Zimt (gemahlen)

150

g g Honig (flüssig)

El El Öl

g g Aprikosen (getrocknet)

Außerdem

Joghurt

Zitronensaft

Honig

Bananen

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Zubereitung

Haferflocken, Mandelblättchen, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Zimt, Honig und Öl in einer Schüssel mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ausbreiten.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) unter gelegentlichem Wenden 25-30 Min. rösten. Vollständig auskühlen lassen.
Aprikosen fein würfeln und untermischen. Das Müsli hält sich luftdicht verschlossen etwa 1-2 Wochen.
Pro Portion 150 g Joghurt mit 1 Tl Zitronensaft, 1 El Honig und 1 gewürfelten Banane verrühren und kurz vor dem Essen über ca. 60 g Müsli geben.