Kalter Braten mit Kräutersauce
Zutaten
4
Portionen
g g Salatmayonnaise
g g Schmand
El El Zitronensaft
El El Milch
Bund Bund Petersilie
Bund Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Zucker
g g Kalbsbratenaufschnitt
Zubereitung
-
Salatmayonnaise, Schmand, Zitronensaft und Milch verrühren. Petersilienblätter abzupfen und hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Beides unter die Sauce heben.
-
Sauce mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und mit dem Kalbsbratenaufschnitt servieren. Dazu passen Salzkartoffeln.
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