Sesam-Zuckerschoten
Zutaten
2
Portionen
g g Zuckerschoten
Salz
Tl Tl Sesam
Frühlingszwiebel
entkernte Chilischote
El El Öl
Pfeffer
Tl Tl Sojasauce
Zubereitung
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Zuckerschoten putzen, 1 Min. in Salzwasser kochen, abgießen und abschrecken. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Chilischote in feine Streifen schneiden.
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Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln und Chili bei starker Hitze darin kurz anbraten. Sesam dazugeben, mit etwas Zucker bestreuen, salzen und pfeffern. Vom Herd nehmen und mit Sojasauce mischen.
