Ebly-Küchlein

Für jeden Tag 4/2004
Ebly-Küchlein
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Beilage, Braten, Dünsten, Eier, Gemüse, Getreide, Kräuter

Pro Portion

Energie: 127 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 6 g

Zutaten

Für
6
Portionen

Zwiebel

Knoblauchzehe

El El Olivenöl

g g rote Linsen

g g Ebly-Zartweizen

Ei (Kl. M)

El El Mehl

El El Petersilie (gehackt)

Salz

Pfeffer

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in 1 El Olivenöl glasig dünsten. Rote Linsen und Ebly dazugeben und 1 Min. dünsten.
  2. 250 ml Wasser angießen und zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Min. quellen lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
  3. Ei, Mehl und Petersilie mit dem Ebly mischen, salzen, pfeffern und zu 6 flachen Küchlein formen.
  4. Küchlein portionsweise im restlichen Olivenöl von jeder Seite in 3-4 Min. bei mittlerer Hitze goldbraun braten.