Austernpilze in Sahne
Zutaten
2
Portionen
g g Austernpilze
g g Tomaten (getrocknet, in Öl)
Frühlingszwiebeln
El El Öl
ml ml Schlagsahne
Tl Tl gerebelten Thymian
Salz
Pfeffer
Zubereitung
-
Austernpilze putzen. Tomaten in Öl abtropfen lassen, in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden.
-
2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin bei starker Hitze 2 Min. kräftig anbraten. Tomaten, Zwiebeln und Schlagsahne dazugeben und aufkochen. Thymian dazugeben, salzen und pfeffern.
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