Austernpilze in Sahne

Name: Austernpilze in Sahne
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Austernpilze; 50 g getrocknete Tomaten (in Öl); 2 Frühlingszwiebel; 2 El Öl; 100 ml Schlagsahne; 0.5 Tl gerebelten Thymian; Salz; Pfeffer

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Aus Für jeden Tag 4/2004

Zutaten

Für 2 Portionen

300 g Austernpilze
50 g getrocknete Tomaten (in Öl)
2 Frühlingszwiebeln
2 El Öl
100 ml Schlagsahne
0.5 Tl gerebelten Thymian
Salz
Pfeffer

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.

Nährwert

Pro Portion 290 kcal

Kohlenhydrate: 7 g

Eiweiß: 5 g

Fett: 28 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Austernpilze putzen. Tomaten in Öl abtropfen lassen, in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden.
2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin bei starker Hitze 2 Min. kräftig anbraten. Tomaten, Zwiebeln und Schlagsahne dazugeben und aufkochen. Thymian dazugeben, salzen und pfeffern.