Gurken-Kartoffel-Salat
Zutaten
2
Portionen
g g Salatkartoffeln
Salz
g g Salatgurke
El El Mayonnaise
El El Joghurt
El El Zitronensaft
Tl Tl Schnittlauch (in Röllchen)
Tl Tl Petersilie (gehackt)
Tl Tl Dill
Pfeffer
Beet Beete Kresse (geschnitten)
Zubereitung
-
Salatkartoffeln 20-25 Min. in Salzwasser kochen, pellen und abgekühlt in Scheiben schneiden. Salatgurke längs halbieren, entkernen und würfeln.
-
Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft mit Schnittlauch, Petersilie und Dill verrühren, salzen und pfeffern. Mit den Kartoffeln und Gurken mischen und mit Kresse bestreuen.
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