Schnelles Kartoffel-Soufflé
Zutaten
2
Portionen
Pk. Pk. Kartoffelpüree
Muskat
Pfeffer
Ei (getrennt)
Salz
g g Parmesan (gerieben)
Zubereitung
-
Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten. Mit etwas Muskat und Pfeffer würzen.
-
Eigelb unter das Püree rühren. Eiweiß mit 1 Prise Salz schaumig schlagen, mit geriebenen Parmesan unter das Püree heben.
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In gefettete Förmchen oder Tassen von 125 ml Inhalt geben und im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft 195 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen. Sofort servieren.
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