Rohkost mit Avocado-Dip
Zutaten
2
Portionen
g g Möhren
g g Kohlrabi
g g Rettich
Bund Bund Radieschen
kleiner Kopfsalat
Avocado
ml ml Joghurt (fettarm)
El El Milch
Salz
Tabasco
Pfeffer
Limette
Zubereitung
-
Möhren, Kohlrabi und Rettich schälen und auf einer Rohkostreibe fein raspeln. Radieschen waschen und putzen. Kopfsalat waschen und trockenschleudern.
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Alles bis zur Verwendung mit feuchten Papiertüchern abdecken.
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Avocado schälen und mit dem Joghurt und der Milch fein pürieren. Mit Salz, Tabasco und Pfeffer würzen, Limette auspressen und den Saft unter das Avocadopüree rühren.
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Rohkost auf einer Platte anrichten und mit dem Avocado-Dip servieren.
