Name: Hähnchen-Toasts mit Mango Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 175 g Mangofruchtfleisch; 1 rote Zwiebel; 2 El Limettensaft; Salz; Pfeffer; 2 Scheiben Vollkorntoast; etwas Butter; 100 g Geflügelaufschnitt; 100 g Walnuss-Schmelzkäse (z. B. Rambol)

Für jeden Tag 5/2004

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Brunch, Fingerfood - Snack, Sandwiches - Stullen, Gratinieren - Überbacken, Brot - Brötchen - Toast, Geflügel, Gemüse, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 740 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 50 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

175

g g Mangofruchtfleisch

rote Zwiebel

El El Limettensaft

Salz

Pfeffer

Scheibe Scheiben Vollkorntoast

etwas Butter

100

g g Geflügelaufschnitt

100

g g Walnuss-Schmelzkäse (z. B. Rambol)

Zubereitung

Mangofruchtfleisch würfeln. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Mango und Zwiebeln mit Limettensaft mischen, salzen und pfeffern und 15 Min. ziehen lassen.
Vollkorntoastscheiben mit etwas Butter bestreichen und je 50 g Geflügelaufschnitt darauf legen. Je 50 g Walnuss-Schmelzkäse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 6 Min. überbacken. Den Mangosalat darauf verteilen.