Name: Hähnchen-Nudelauflauf Rezept
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Möhre; 250 g Nudeln (z. B. Tortiglioni); Salz; 100 g Erbse; 1 fertiges Grillhähnchen (ca. 900 g); 200 g Champignon; 3 El Öl; Pfeffer; Muskat; 2 Pk. Käsesahnesauce (à 250 ml); 4 Eigelb; 100 g Gouda

Für jeden Tag 5/2004

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 50 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Auflauf, Backen, Braten, Gratinieren - Überbacken, Kochen, Eier, Geflügel, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta, Pilze

Pro Portion

Energie: 1042 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 58 g, Fett: 66 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

250

g g Möhren

250

g g Nudeln (z. B. Tortiglioni)

Salz

100

g g Erbsen (tiefgekühlt)

fertiges Grillhähnchen (ca. 900 g)

200

g g Champignons

El El Öl

Pfeffer

Muskat

Pk. Pk. Käsesahnesauce (à 250 ml)

Eigelb (Kl. M)

100

g g Gouda (gerieben)

Zubereitung

Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Möhren 5 Min. und Erbsen 2 Min. vor Ende der Garzeit zugeben und mitkochen. Abschrecken und abtropfen lassen. Grillhähnchen häuten, Fleisch von den Knochen lösen und grob zerzupfen.
Champignons putzen, in Scheiben schneiden, im heißen Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Hälfte der Nudelmischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 30 cm Länge) geben. Käsesahnesauce und Eigelb verquirlen, die Hälfte über die Nudeln gießen. Fleisch und Champignons auf den Nudeln verteilen. Restliche Nudeln darübergeben und mit der restlichen Sauce übergießen.
Mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 30-35 Min. backen.