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Gratinierte Maultaschen

Für jeden Tag 5/2004
Gratinierte Maultaschen
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 756 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 45 g

Zutaten

Für
2
Portionen
300

g g Zwiebeln

2

El El Butter

1

El El Öl

Salz

Pfeffer

Muskat

8

Schwäbische Maultaschen (à 50 g, aus dem Frischepack)

60

g g geraspelter Emmentaler

2

El El Schnittlauch (in Röllchen)

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Zubereitung

  1. Zwiebeln pellen, halbieren und in Ringe schneiden. In zerlassener Butter und Öl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Schwäbische Maultaschen nach Packungsanweisung kochen.
  2. Die Hälfte der Zwiebeln in 2 Förmchen (à ca. 15 x 15 cm) geben, Maultaschen und übrige Zwiebeln darüber verteilen. Mit Emmentaler bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von oben 10 Min. überbacken . Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.