Kleine Salatplatte
Zutaten
2
Portionen
g g Joghurt (fettarm)
El El Zitronensaft
Tl Tl Paprikapüree (Ajvar)
Salz
Pfeffer
Bund Bund Schnittlauch
g g Mozzarella
g g Putenbrust (geräuchert)
Kirschtomaten
Möhre
Kopf Köpfe Römersalatherzen
Zubereitung
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Joghurt mit Zitronensaft, Paprikapüree, Salz und Pfeffer verrühren. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und untermischen.
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Mozzarella und Putenbrust in dünne Streifen schneiden. Kirschtomaten halbieren. Möhre schälen und raspeln.
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Salatblätter ablösen, waschen und trockenschleudern.
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Alle Salatzutaten auf 2 Teller verteilen. Mit dem Dressing servieren.
