Puten-Kräuter-Röllchen
Zutaten
4
Portionen
dünne Putenschnitzel (à 100 g)
Salz
Pfeffer
Tl Tl Kräuterbutter
g g Mehl
Eier
g g Semmelbrösel
ml ml Öl
Zubereitung
-
Putenschnitzel quer halbieren, salzen und pfeffern. Mit je 2 Tl Kräuterbutter bestreichen. Seiten umklappen und Schnitzel fest aufrollen. Mit Holzstäbchen feststecken. Röllchen zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und zum Schluss in Semmelbröseln wenden.
-
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Röllchen darin in 2 Portionen rundherum bei mittlerer Hitze 6-7 Min. goldbraun braten. Röllchen auf Küchenpapier abtropfen lassen. Im Ofen bei 10 Grad warm stellen.
Diesen Inhalt teilen