Taco-Berg

Name: Taco-Berg
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 2 Frühlingszwiebel; 1 El Öl; Salz; Pfeffer; 60 g Tortilla-Chips; 2 El Jalapeño; 50 g Cheddar-Käse oder Gouda (geraspelt)

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Aus Für jeden Tag 6/2004

Zutaten

Für 2 Portionen

1 rote Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
1 El Öl
Salz
Pfeffer
60 g Tortilla-Chips
2 El Jalapeños ,
in Ringen
50 g Cheddar-Käse oder Gouda (geraspelt)

Zeit

Arbeitszeit: 20 Min.

Nährwert

Pro Portion 327 kcal

Kohlenhydrate: 22 g

Eiweiß: 9 g

Fett: 22 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Paprikaschote vierteln, entkernen, fein würfeln. Von den Frühlingszwiebeln das Weiße und Hellgrüne in feine Ringe schneiden, in 1 El Öl dünsten, salzen und pfeffern. Alles mit Taco-Chips und Jalapeño-Pfeffer in 2 ofenfeste Förmchen türmen. Mit Cheddar-Käse (oder Gouda) bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 7-8 Min. backen.