Name: Club-Wrap Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g durchwachsener Speck; 1 El Öl; 8 Blätter Kopfsalat; 1 mittelgroße Tomate; 2 Tortilla-Fladen (à 18 cm Ø); 4 El Mayonnaise; 125 g Kochschinken; 100 g Emmentaler (in Scheiben)

Für jeden Tag 6/2004

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Party, Brunch, Fingerfood - Snack, Braten, Gemüse, Käseprodukte, Schwein

Pro Portion

Energie: 757 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 58 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

100

g g durchwachsener Speck (in Scheiben)

El El Öl

Blatt Blätter Kopfsalat

mittelgroße Tomate

Tortilla-Fladen (à 18 cm Ø)

El El Mayonnaise

125

g g Kochschinken

100

g g Emmentaler (in Scheiben)

Zubereitung

Speck in einer beschichteten Pfanne im Öl knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kopfsalat waschen und trockenschleudern. Tomate in Scheiben schneiden, Scheiben halbieren.
Tortilla-Fladen mit je 1-2 El Mayonnaise bestreichen. Salat und Tomaten im unteren Drittel darauf geben. Schinken und Käse darauf legen und zuletzt mit Speck bedecken.
Fladen wie unten beschrieben aufrollen, dabei zuerst die Seiten einklappen und dann den Fladen fest aufrollen. Anschließend in Pergamentpapier wickeln.