Avocado-Sandwich mit Räucherlachs
Zutaten
2
Portionen
Avocado
g g Doppelrahmfrischkäse
Tl Tl Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Scheibe Scheiben Weißbrot
g g Räucherlachs
Limetten- oder Orangensaft zum Beträufeln
Dillspitzen zum Garnieren
Zubereitung
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Avocado halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen lösen. Avocadohälfte mit Doppelrahmfrischkäse pürieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
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Weißbrot mit der Avocadocreme bestreichen und mit je 25 g Räucherlachs belegen.
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Restliche Avocado in Scheiben schneiden, mit etwas Limetten- oder Orangensaft beträufeln und auf den Lachs legen. Sandwiches mit Dillspitzen garnieren.
