Kartoffel-Quark-Gratin
Zutaten
2
Portionen
g g Kartoffeln (klein)
Salz
g g Magerquark
ml ml fettarme Milch
El El Mehl
Ei
Pfeffer
Tl Tl edelsüßes Paprikapulver
g g dünn geschnittene geräucherte Putenbrust
Zubereitung
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Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 15-20 Min. kochen, abgießen, pellen und abkühlen lassen.
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Magerquark mit fettarmer Milch, Mehl, Ei, Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver verrühren. In eine leicht gefettete, ofenfeste Form füllen.
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Kartoffeln einzeln in dünn geschnittene Putenbrust wickeln und auf die Quarkcreme legen.
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Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 20-25 Min. backen.
