Drei-Käse-Spaghetti
Zutaten
2
Portionen
g g Spaghetti
Salz
Bund Bund Petersilie
g g Mascarpone
g g Gorgonzola
Pfeffer
g g Parmesan (gerieben)
Zubereitung
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Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
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Inzwischen die Petersilie grob hacken. Mascarpone in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gorgonzola zerbröseln und zum Mascarpone geben.
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Spaghetti abgießen, etwas Kochwasser auffangen. Spaghetti in die Pfanne geben, salzen und pfeffern, evtl. 2-3 El Kochwasser untermischen. Parmesan und die Petersilie zugeben, sofort servieren.
