Sommersalat
Zutaten
2
Portionen
rote Paprikaschote
roter Apfel
Salatgurke
g g Magerquark
Tl Tl Zitronensaft
El El Dill (gehackt)
Salz
Pfeffer
Kopfsalat
rote Zwiebeln (in Ringen, zum Garnieren)
Zubereitung
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Die Paprikaschote, den Apfel und die Salatgurke entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden.
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In einer Schüssel Magerquark, Zitronensaft und gehackten Dill verrühren. Paprika, Apfel und Gurke unterheben, salzen und pfeffern. Salat 15 Min. ziehen lassen.
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Den Kopfsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Auf eine Platte geben, Gemüse darauf anrichten und mit roten Zwiebelringen garnieren.
