Name: Thunfischsalat-Brot Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Scheiben Bauernbrot; abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt); 3 Tl Zitronensaft; 1 Tl gehackte Kapern; 80 g Joghurt-Salatcreme; Salz; Pfeffer; 150 g Staudensellerie; 1 Dose Thunfisch (185 g EW, in Lake); 4 Stiele Oregano; 350 g reife, aber feste Tomaten; Oreganoblättchen als Dekoration

Für jeden Tag 7/2004

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Brunch, Fingerfood - Snack, Sandwiches - Stullen, Backen, Brot - Brötchen - Toast, Fisch, Gemüse, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 448 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 14 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Scheibe Scheiben Bauernbrot (große Scheiben)

abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)

Tl Tl Zitronensaft

Tl Tl gehackte Kapern

g g Joghurt-Salatcreme (30 % Fett)

Salz

Pfeffer

g g Staudensellerie

Dose Dosen Thunfisch (185 g EW, in Lake)

Stiel Stiele Oregano (ersatzweise glatte Petersilie)

g g reife, aber feste Tomaten

Oreganoblättchen als Dekoration

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Zubereitung

Bauernbrot im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der 2. Schiene von oben 5-10 Min. rösten (Umluft nicht geeignet). Zitronenschale, Zitronensaft, gehackte Kapern und Joghurt-Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Staudensellerie putzen, entfädeln, fein würfeln. Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerpflücken. Oregano grob hacken. Tomaten vierteln, entkernen. 4 Viertel beiseite legen, restliche Tomaten würfeln.
Salatcreme, Tomaten, Sellerie, Thunfisch und Oregano mischen. Jede Brotscheibe mit 1 Tomatenviertel einreiben, dann den Salat darauf verteilen. Evtl. mit Oreganoblättchen bestreuen.