Name: Schnittlauch-Kartoffelpüree Rezept
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Bund Schnittlauch; 0.5 rote Chilischote (ersatzw. 1/4 Tl getrocknete Chiliflocken); 1 Knoblauchzehe; 1 El Mandelkern; 4 El Olivenöl; 1 Beutel Kartoffelpüreepulver; Salz; Muskat

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Beilage, Dünsten, Kochen, Kräuter, Nüsse

Pro Portion

Energie: 250 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwere Rezepte

Zutaten

Für

Portionen

Bund Bund Schnittlauch

rote Chilischote (ersatzw. 1/4 Tl getrocknete Chiliflocken)

Knoblauchzehe

El El Mandelkern (in Blättchen)

El El Olivenöl

Beutel Beutel Kartoffelpüreepulver (3 Portionen, für 500 ml Flüssigkeit)

Salz

Muskat

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Schnittlauch in Röllchen schneiden. Chilischote einritzen, entkernen und mit Knoblauchzehe fein hacken. Beides mit Mandelblättchen in Olivenöl andünsten. Inzwischen Kartoffelpüreeflocken nach Packungsanweisung zubereiten.
Schnittlauch zum Öl geben. Mit Salz und Muskat würzen. Die Hälfte unter das Püree rühren und mit dem übrigen Öl beträufeln.