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Jerk (Marinade)

Für jeden Tag 7/2004
Jerk (Marinade)
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Marinaden, Gemüse, Gewürze, Kräuter

Zutaten

Für
4
Portionen

g g Ingwer

g g Zwiebeln

grüne Chilischoten

Tl Tl Thymian (getrocknet)

Tl Tl Zimt

El El Sojasauce

El El Limettensaft


Zubereitung

  1. Ingwer schälen. Mit Zwiebeln, Chilischoten, Thymian, Zimt, Sojasauce und Limettensaft pürieren. Fleisch darin wenden und mindestens 4 Std. marinieren. Diese Marinade eignet sich für Schwein und Huhn.