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Tsatsiki

Für jeden Tag 7/2004
essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
4
Portionen
500

g g Salatgurke

Salz

300

g g Sahnejoghurt

2

durchgepresste Knoblauchzehen

Pfeffer

Zitronensaft

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Zubereitung

  1. Salatgurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Auf einer Reibe grob raffeln. In ein Sieb geben, leicht salzen und 30 Min. abtropfen lassen. Anschließend mit Sahnejoghurt, Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft verrühren.