Name: Griechisches Joghurt-Dessert Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 El Pistazienkern; 1 El gehackte Pinienkerne; 1 Tl Butter; 3 El Honig; 250 g Sahnejoghurt; 1 Msp. Zimt; 0.5 Tl Bio-Orangenschale; 1 El Orangensaft; 400 g Galia-Melone; Bio-Orangenschale

Für jeden Tag 9/2004

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Griechisch, Nachtisch - Dessert, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 338 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 21 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

El El Pistazienkerne (gehackt)

El El gehackte Pinienkerne

Tl Tl Butter

El El Honig

250

g g Sahnejoghurt (vorzugsweise griechischer Joghurt, 10 % Fett)

Msp. Msp. Zimt (gemahlen)

0.5

Tl Tl Bio-Orangenschale (fein abgerieben)

El El Orangensaft

400

g g Galia-Melone

Bio-Orangenschale (in feinen Streifen, evtl. zum Garnieren)

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Zubereitung

Pistazien- und Pinienkerne in Butter und Honig anrösten, abkühlen lassen. Sahnejoghurt, Honig, Zimtpulver, abgeriebene Orangenschale und Orangensaft verrühren.
Galia-Melone entkernen, schälen und in lange Spalten schneiden. Joghurt und Melone anrichten. Mit den Kernen bestreuen und evtl. mit Orangenschalenstreifen garnieren.