Eiertomaten mit Mozzarella und Basilikum
Zutaten
2
Portionen
Eiertomaten
El El Basilikum
gehackte Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
El El Olivenöl
El El Aceto balsamico
g g Mozzarella
Stiel Stiele Basilikum
Zubereitung
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Eiertomaten halbieren. In einer Schüssel mit 2 El Basilikum, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Aceto balsamico mischen.
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Mit den Schnittflächen nach oben auf ein Blech legen. Mozzarella abtropfen lassen und fein würfeln. Auf den Tomaten verteilen. Im heißen Ofen bei 190 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen.
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Basilikumblätter zupfen und über die Tomaten streuen.
