Couscous mit Erbsen
Zutaten
2
Portionen
El El Olivenöl
Tl Tl Curry
Salz
g g Erbsen (tiefgekühlt)
g g Couscous
g g Butter
g g Röstzwiebeln (dänische)
Pfeffer
El El Petersilie (gehackt)
Zubereitung
-
200 ml Wasser mit Olivenöl, Curry und etwas Salz aufkochen. Erbsen dazugeben und erneut zum Kochen bringen.
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Couscous dazugeben, umrühren und vom Herd nehmen. Zugedeckt 5 Min. quellen lassen. Anschließend Butter und Röstzwiebeln untermischen. Pfeffern und mit Petersilie bestreuen.
