Name: Blaubeer-Schichtspeise Rezept
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Sahnequark; abgeriebene Schale von 1/2 Orange (unbehandelt); 5 El Orangensaft; 1 Pk. Vanillezucker; 1 El Zucker; 0.5 Becher Schlagsahne; 125 g Blaubeere; 50 g Cantuccini (ital. Mandelkekse)

Für jeden Tag 9/2004

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Nachtisch - Dessert, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 508 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 32 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

250

g g Sahnequark

abgeriebene Schale von 1/2 Orange (unbehandelt)

El El Orangensaft

Pk. Pk. Vanillezucker

El El Zucker

0.5

Becher Becher Schlagsahne

125

g g Blaubeeren

g g Cantuccini (ital. Mandelkekse)

Zubereitung

Sahnequark, Orangenschale, Orangensaft, Vanillezucker und Zucker verrühren. Schlagsahne halbsteif schlagen und unter den Quark heben.
Blaubeeren sorgfältig verlesen. Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerkleinern.
Abwechselnd Quarkcreme, Cantuccini und Blaubeeren in eine Schüssel schichten. Für die letzte Schicht Quark verwenden und einige Blaubeeren darüber streuen.