Blaubeer-Schichtspeise

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Aus Für jeden Tag 9/2004
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Blaubeer-Schichtspeise
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Zutaten

Für 2 Portionen
  • 250 g Sahnequark
  • abgeriebene Schale von 1/2 Orange (unbehandelt)
  • 5 El Orangensaft
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 El Zucker
  • 0.5 Becher Schlagsahne
  • 125 g Blaubeeren
  • 50 g Cantuccini (ital. Mandelkekse)

Zeit

Arbeitszeit: 10 Min.

Nährwert

Pro Portion 508 kcal
Kohlenhydrate: 39 g
Eiweiß: 15 g
Fett: 32 g

Schwierigkeit

Kategorien

    Zubereitung
  • Sahnequark, Orangenschale, Orangensaft, Vanillezucker und Zucker verrühren. Schlagsahne halbsteif schlagen und unter den Quark heben.
  • Blaubeeren sorgfältig verlesen. Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerkleinern.
  • Abwechselnd Quarkcreme, Cantuccini und Blaubeeren in eine Schüssel schichten. Für die letzte Schicht Quark verwenden und einige Blaubeeren darüber streuen.